心とカラダのブログ

ユズ(柚)シード油

柚といえば、思い浮かべるのは「料理の香り付け」ですが、皆さんは何を思い浮かべられますか?

通常、柚の種は捨ててしまいますが、高知大学がユズシードオイルに、アトピー性皮膚炎の痒みを抑制する作用があると発表してから、注目度が出て来ました。

柚は、ミカン科の植物です。

国内の産地は高知県、ユズシード油はオレイン酸・リノール酸を主体とするオイルです。

 

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